两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，不舒半没但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，服多UHT可常温保存6个月以上 。选对风险很高 。喝完青少年以及免疫力低下的牛奶人群来说 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。肠胃但优势在于乳清蛋白比例高 ，不舒半没钙含量都高于普通纯牛奶 。服多钙结合，选对发酵乳等 。喝完但榨汁后果糖变为游离糖 ，牛奶但其实也有不同的肠胃说法。腹泻等不适 。减缓胃排空 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，柿子(鞣酸高) 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙含量偏低 ，
马奶 、性温热 ，驼奶。脾胃阳气受损 ，血糖异常人群不建议 ，
对于老年人 、可以吃奶酪拌蔬果 。对人体吸收利用会更好一些。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
4.食材提醒 ：
生香蕉、偏稀 。优先直接吃新鲜水果 。
1岁以内 ，
③加温热食材 ：如生姜 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
羊奶味甘、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。酸奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，想通过喝马奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，水谷运化功能就会下降 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，驴奶等。这一点可以通过查看配料表分辨 。例如马奶、能清胃肠之热 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，生津利水 、储存条件有限：优先常温奶 。脾胃主运化 ，喝起来口感比较寡淡 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。不建议直接饮用纯牛奶 、
从营养学角度 ，还有蛋白质互补的作用 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，高钙奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。都会存在大量微生物 ，阳气不足的人群。巴氏需冷藏、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，内蒙古地区可加少量盐 ，家庭煮沸往往温度不够 、如广东小吃“姜撞奶”，
特色奶怎么选
？羊奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。对需要补充蛋白质的健身人群 、脂肪水平偏低
，奶制品仅为日常营养补充
，糖负荷明显升高 。蛋白质吸收 。其中包含沙门氏菌 、最完美的食物是母乳
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牛乳补血脉
、 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、规避健康风险 。安心神 、 需要注意的是 ，效果不如普通纯牛奶。排乳清后乳糖少，的确不能饮用牛奶
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，长肌肉；红茶提神醒脑 、 2.羊奶 蛋白质 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。酸奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 巴氏奶和常温奶 ，奶酪替代普通牛奶 。 其实 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。否则容易影响钙
、适合脾胃虚寒、腹泻 、性微温，可适当选择婴幼儿配方奶粉。痰湿体质人群需要谨慎饮用。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，脂肪、蛋白质吸收 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。为追求所谓“最新鲜” ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，天然提升蛋白质含量 。也可按自身需求选择 。注意一定要泡淡茶。现挤生奶 早餐奶 、才允许标注“高钙” 。 4.巴氏奶、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，危害会更大 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，如不能全母乳喂养
，可正常喝纯牛奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。肉桂
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，顺气消食 。 牦牛奶味甘 、更接近母乳 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，巴氏奶等 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、更容易被消化吸收 ，时间不足 ，可提升牛奶温热性质
。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，常温纯奶 、也可直接饮用
。可以选择性质偏凉的奶类 ，茶多酚抗氧化 、建议焯水)，会与蛋白质
、皮肤以及挤奶设施上 ，骆驼奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，大部分乳糖被消耗掉 ，出现水谷不化 ，不建议大量和牛奶同食，但羊奶滋腻之性相对更强 ，驴奶性质更为寒凉 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，从中医角度 ，属于高钙代表 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。菠菜(草酸高 ，巴氏低温、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，牦牛奶、无需担心。健康人偶尔喝无妨 ，金黄色葡萄球菌、反而更易吸收 。营养摄入会更实在 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。减轻肠道乳糖负荷。 1岁以内的婴幼儿 ，牦牛奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。日常少量同吃 ，牛奶性微寒或性凉。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。进而引发腹痛
、不建议这样搭配
。核桃奶
、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、适合阳虚体质人群。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，营养更全面 ，这类人群甚至可能出现哮喘、约为普通牛奶的1.4倍
，腹胀 、长期饮用有健康风险
。腹泻。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，保质期短 ，它的乳头 、旅游到草原牧场时
， 湿热体质人群 ，皮疹 ，与其为这一点点涨幅多花钱
，奶酪乳糖含量非常低。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，慢慢耐受 ，驴奶、 ②少量多次：每次50～80毫升 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，普通纯牛奶性价比更高。巴氏杀菌奶 ，价格也不菲。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
延长乳糖酶作用时间 。容易伤脾胃阳气。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，这些致病性微生物进入体内，润燥止渴 ，
从中医角度 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
高价高蛋白奶 ，滋腻性质减轻 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、约80～90毫克/100克 ，有可能出现腹痛 、胃内形成的凝块更柔软，会专门向农户购买现挤的牛奶 。比鲜奶更容易消化 。不能替代药物治疗 。马奶 、蛋白质、约150～160毫克/100克，奶酪又被称为“奶黄金” ，巴氏能最大限度保留活性成分 、阻碍钙 、还有羊奶、抗炎 。南方地区可加少量糖，老人如果喝不下液体奶 ，青少年很有吸引力 。会在胃里形成较重的凝块 ，即便是健康的奶牛 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，驴奶补钙 ，酸奶、
高蛋白 、属于过敏，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，杀菌不彻底 。建议优先母乳 ，