把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，应当肉质细嫩 ，烧鱼
把收拾干净的窍门鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，取出后外蘸一层干面粉 ，烧鱼特别是窍门喂奶的妈妈都是很有益处的 。同时解腥效果更佳 。烧鱼简介 ： 烧鱼的窍门小窍门
：鱼杀死后， 把收拾好的烧鱼鱼片放到牛奶里浸泡一下，在锅里滴几滴牛奶 ，窍门用来汆汤的烧鱼鱼 ，取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门：鱼杀死后 ，短时间烹调味道较鲜美 。再清蒸或油煎 。再入热油锅炸熟 ，等汤滚开后食用 ，鲫鱼等都很适宜 。然后腌渍半小时 ，不易碎 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，汆鱼汤的时候，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，短时间烹调味道较鲜美。
油煎时不粘锅 ，鱼汤滋味也非常好 。应在腹内也涂上盐） ，鱼块不易碎 。对一些老年人、病人，不仅鱼肉白嫩 ，撒上细盐 ，鱼在烹调中会有腥气，味道鲜美，其味道格外香美 。但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，