18 、典英不要搅动 ，式早烧一锅开水 ，尼迪避免弄破 。克蛋迅速磕进一个鸡蛋 ，成做出经餐班拌匀后加入盐 、典英放在火腿上 。式早捞出用清水冲洗沥干 。尼迪
13 、克蛋
11 、可以帮助鸡蛋成形 。
7 、滴入几滴白醋 。吐司烤干 ，
17、吐司用烤箱烤制微脆 ，
也可以微波低温融化 ，更加光滑利落 。90秒左右 。注意一定要一点一点的加入，待鸡蛋蛋清部分变白 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，15 、无粗泡 。蛋黄2个打散后 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，但需要小心操作 ，容易把鸡蛋至熟 。包裹住蛋黄后捞出 。
3 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，水一定要煮沸。
友情提示：
1 、菠菜用热水焯烫5秒 ，我用的是170度 ，中间翻面一次 。制作荷兰汁时 ，隔热气打发鸡蛋 ，盐1/4茶匙(约1克) 、
5 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。烧一锅滚开的热水 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，加入5ml苹果醋 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、
4 、切碎的菠菜更加方便食用 。码放好烟熏三文鱼后 ，
12、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，最后放上水波蛋，如果没有苹果醋可以用白醋代替。再烤好的吐司上放一片火腿 。打至颜色发白 ，再摆上菠菜 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。时间和火力要掌控好 。
6、
3、鸡蛋2个、根据喜欢的口感自行掌握。蛋黄2个 、浇上荷兰汁即可食用 。浇上荷兰汁即可。非常好吃。也可以在水中加入白醋 ，水开后关小火 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，
4 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，用刀适当切碎 ，如果水不够热 ，然后转小火 ，
14 、保持比小开锅再小一点的火力，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
8 、
原料 ：吐司2片 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
9 、火腿1片 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。打入鸡蛋 。烟熏三文鱼3片 、
10 、器皿不要贴在热水上 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，鸡蛋不容易快速成型 。避免把蛋液烫熟 。如果没有可以用白醋代替 。而不是隔热水打发 ，相比较容易打发 。具体所需的时间跟火力有关 ，
2、
2 、液体膨大绵细 ，
16 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
5、