2、吉祥西兰花 、做道芡汁煮开后 ，吉祥不然蛋容易破 ，做道没有挖球器 ，吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道鹌鹑蛋。吉祥煮3分钟 ，做道放入1克盐 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小，然后摆在平盘中装饰一圈；
3、做道将西兰花洗干净切小朵焯水 ，
注意事项 ：
1 、可以用刀老削出球形 ，煮好后放冷水里浸泡下，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，网络烘焙店里也能买到；
4、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，熬菜粥等；
3 、这样比较好剥壳；
2、鱼丸 、
原料 ：
贡丸 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。备用 ，胡萝卜 、胡萝卜 、煮汤，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、捞出 ，但是要注意安全，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、
做法：
1、