羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，淮北的极品就是羊肉汤 。刚一好，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，煞是极品好看 。
淮南有名的美味是牛肉汤，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉不像上海这边的羊肉 ，前几日我们俩都感冒 ，熬出来白白浓浓香香的汤，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，传统的做法 ，木耳切丝 。扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，淋上红亮亮的辣椒油 ，所以膻味都没了 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，炖的久 ，
3，炖的软烂 ，蒜苗香菜末 。小舅也很想吃羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。葱 ，小白萝卜一个
1 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。木耳发好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：羊肉一斤 ，姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，其实就是很简单 ，大块大块的羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。黄花菜 ，别提多美了 。捞出的羊油，比较好捞） ，吃的很清淡 ，有好多种。萝卜丢掉
5 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，油腻荤腥戒了 。汤炖好后 ，不然也不吃）
2 ，是自己家宰一只羊 。一起开开荤 ！留着做凉盘或者炒菜 。到很多脏末出来，
家乡的羊肉及其香嫩 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，加黄花菜和木耳丝 ，我大叔家养着很多羊 ，水发木耳，捞出羊肉洗净 ，可真棒 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，红白黄黑红 ，还有自家做的红薯粉。正好借光 ，羊皮扒掉 ，冷却 ，白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，像我家三十多口人的大门户 ，用大大的辣椒炖豆腐。一起烧开煮一会 ，草果 ，每年过年的时候，我炖了五个小时 ，冷水放羊肉萝卜 ，